Vildes favoritter - oppskrifter

Siden det har vist seg å være populært med noen enkle oppskrifter på semi-sunne babygodsaker, som går veldig fort å lage. Her er Vildes to favoritter:


Havrekjeks uten salt:

2 egg
250 gr sukker (her bruker jeg bare 125 gr)
150 gr margarin el smør
200 gr lettkokte havregryn
2 ts bakepulver
2 ss hvetemel (her har jeg økt til ca 1 dl)

Pisk sammen egg og sukker til dosis. Smelt smør og avkjøl.
Rør forsiktig sammen dosis, smør, havregryn, bakepulver og hvetemel. Hvis deigen er for løs, tilsett litt mer mel eller havregryn.
Stekeplate med bakepapir. Sett deig i små topper ved hjelp av teskjeer. 20 stk pr plate.
Stek i midten på 200 grader i 8-10 min til de er lysebrune.



Havremelsvafler:
2 dl havremel
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 dl sukker (kan sløyfes)
4 dl melk
2 egg
3 ss smør
litt salt (kan sløyfes)

OBS: smør og egg has i til sist i røra. Svelle i 10 min.
Du kan evt tilsette litt grov revet gulrot evt andre grønnsaker, så har du en fin liten middag
Eller også kan du dele røre i to deler, og tilsette sukker i den ene og gulrot i den andre, så har du litt sunt til middag og litt søtt til dessert.